Plum cake ai semi di papavero

Il sabato a casa mia è la giornata in cui si sta tutti insieme e come ogni settimana ( o quasi ) anche questo sabato ho fatto un dolcino , ho preparato il plum cake con i semi di papavero , una ricetta abbastanza semplice e soprattutto ottima per fare colazione o per uno spuntino pomeridiano non troppo pesante .
Eccovi allora la ricetta ....

Ingredienti :
100 gr di burro
150 gr di zucchero
300 gr di farina
3 uova
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
1 cucchiaio di latte concentrato ( o uno yogurt intero )
1 bicchiere di latte
50 gr di semi di papavero

Preparazione

In una terrina lavorate con uno sbattitore il burro con lo zucchero fino a quando lo zucchero si sarà sciolto , poi aggiungete le uova una alla volta , il latte concentrato e il bicchiere di latte , lavorate finchè tutti gli ingredienti  non saranno ben amalgamati .
In un altra terrina mischiate la farina insieme al lievito e alla vanillina e incorporate il tutto poco per volta al composto di burro uova latte e zucchero .
Quando saranno tutti ben incorporati aggiungete i semi di papavero e continuate a lavorare finchè non saranno distribuiti bene in tutto il composto .
Imburrate e infarinate uno stampo da plum cake e cuocete a forno già caldo a 180° -170° per 35 - 40 minuti .

Comunque vi consiglio di controllare sempre la cottura perchè cambia da forno a forno .

Bonne appètit !!!!!